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使用豆干烟熏炉怎么让豆干上色更快更深

来源:www.yxljbcg.com 发布时间:2021年08月06日
大家好,本期小编给大家带来新的内容凭借着豆干烟熏炉带有淡淡的果木的香气,加上金黄色的外衣,大家对熏豆干的热衷不减以往,每天的需求量很大,不少商家加大了生产量,为了减少人工的劳动力,就利用豆干烟熏炉来协助制作,如何让豆干的颜色更深更迅速呢?
豆干的颜色取决于前面的干燥过程,这个过程需要体温快,减少水分的流失,还有一个就是烟熏炉内的循环方式,能不能均匀分散到各个角落,也是检验烟熏炉好不好用的一个指标。将放满豆腐干的推车推到烟熏炉里面。关上炉门,通过豆干烟熏炉左侧控制按钮或者PLC电脑控制面板,设定温度和时间,即可升温,表皮稍微烘干后打开发烟开关,烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警,关闭发烟开关,打开排烟开关,将烟雾排到室外后,打开烟熏炉,即可看到烟熏完成的豆腐干。设备的操作简单易懂。

烘干-烟熏-上色豆干烟熏炉首先将烟熏炉进行30分钟升温至105,然后将豆干放入烟熏炉中烘干:105 20分钟烟熏上色:90 40分钟烟熏炉:集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体,将豆干放进烟熏炉里调节好工艺时间和温度,出来的就是成品豆干啦,是不是很简单呢如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。

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