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给大家介绍红肠烟熏炉的功能和使用步骤

来源:www.yxljbcg.com 发布时间:2021年07月05日
人生的价值不在于成功后的荣耀,还有在我们追求成功路上那种玩命的精神,成功是我们拼出来,不成功我们也拼过,我们的人生宁愿要千百次的失败,也不要一次无言的后悔。大家好,勤劳的小编出来搬砖了烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动红肠烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示烟熏炉功能:烟熏、蒸煮、烘干、上色;烟熏炉结构:外置发烟室一台、炉体一台、电机一个、6根烘干管、1根发烟管、小车和挂杆一套;使用范围:红肠、香肠、腊肠等肠类产品,烧鸡、熏鸭、熟食等肉食品,豆干、鱼类等产品;烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
蒸煮功能:实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。如果大家有什么疑问或者想要路了解更多资讯。欢迎大家给小编留言。

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