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外置烟熏炉和内置烟熏炉的不同在哪?

来源:www.yxljbcg.com 发布时间:2021年06月28日
大家好,勤劳的小编给大家带来新的内容说起来烟熏炉的样式分为内置发烟和外置发烟2种形式,常用的内置发烟通常都是小型的烟熏设备,大部分人会使用糖熏作为内置发烟的加热源。外置发烟不局限于炉的大小都可以使用,它可以加入果木颗粒或者是糖分等原料。对于烟熏的效果好坏主要取决于内部循环烟雾的大小。
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。循环风系统:烟熏炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。电气控制系统:全自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。
运行可靠且操作方便,防水性能好。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。关于本期的内容小编就先分享到这里,欢迎大家给小编留言。

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