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烟熏炉的应用范围以及使用优点

来源:www.yxljbcg.com 发布时间:2020年05月15日
烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制.单人即可顺利操作.并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化.自动停炉、停气.重启简单,不惜要管路排空等复杂操作.下面我们一起了解一下它的应用范围以及使用优点.

烟熏炉主要用于肉类食品、豆制品、肠类、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能.一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源.烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材:锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟.熏烟的产生受主机的控制.

烟熏炉优点:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用.

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